Meatloaf - ca o chifteluță dar mai mare

Uneori avem poftă de chifteluțe, dar nu avem timp sau chef de ele. Ce facem?

Punem compoziția în tăvi de chec (că nu mai face nimeni chec, oricum), sau în forme de silicon / sticlă / metal de orice formă și le abandonăm în cuptor.

Așa arată la final.

Timp de lucru activ: 10 min.

---

Ingrediente

(varianta de azi, care a ieșit mai super ca oricând)

• 1,3 kg carne tocată de curcan (o casoletă de pulpă, una de piept);

• 2 fire de praz;

• 1 legatura de apio;

• 4 dovlecei medii;

• 2-3 morcovi potriviți;

• sare, piper, nucșoară (foarte puțină);

• 3 ouă.

---

Rețeta

1. Am călit într-un spray de ulei prazul tocat, apio și morcovul (tocate mai mari și băgate la chopper).

2. Am ras dovleceii curățați, i-am frecat cu sare și i-am scurs într-o sită.

3. Am amestecat într-un castron mare carnea, legume călite, dovleceii storși, sare, piper, nucșoară (2 prafuri) și ouăle bătute.

4. Am pregătit două forme de chec tapetate cu unt sau hârtie de copt, și le-am umplut cu amestecul de carne.

5. Am pus formele în cuptor încins la 180 grade 60 de minute.

Merge super bine pentru pus la pachet, sau de ținut câteva zile în frigider.

---

Dacă n-ai încercat chifteluțele le găsești aici:

---

Mai avem și o variantă de chifteluțe marinate: