Trufe de ciocolată
De data asta fără regrete, promit
În eterna căutare a unei rețete ok de brownie, de data asta avem trufe 😁
Ingrediente
150g de Skyr
50g de cacao + 10g pentru pudrat la sfârșit
35g de îndulcitor (noi am folosit Green Sugar)
15g pudră de proteine din zer (eu am folosit X Whey ZERO de ciocolată)
Rețeta
Am pus Skyr-ul într-un bol. Separat, am amestecat toate ingredientele pudră - cacao, îndulcitor, whey. E foarte important, pentru că de cele mai multe ori cacaua face bulgărași. Am turnat ingredientele uscate peste skyr.
Am amestecat - părea cam imposibil să ajung la un amestec omogen.
După 5 minute (am verificat distanța dintre poze), Am ajuns la un amestec omogen, pe care l-am acoperit și l-am lăsat vreo 2 ore în frigider.
Am format biluțe pe care le-am rulat în palme și le-am pus pe film alimentar (merge și hârtie de copt, de exemplu). Biluțele mele au cam 10 grame. Asta înseamnă că am obținut în jur de 25 de biluțe din compoziția de mai sus.
Am presărat cacao peste, cu o sită/strecurătoare fină. E important pentru aceiași bulgărași.
Ziceam că fără regrete?
Toată cantitatea de mai sus are 300 de calorii și 40 de grame de proteine :D Am pus mai jos un extras din Cronometer.com, nu trebuie să mă crezi pe cuvânt.
