Ragu de vită // carne tocată cu sos

Am pus de dimineață pe foc înainte să mă apuc de treabă, și bine am făcut.

Ingredente

1kg carne tocată de vită

3 cutii de roșii cuburi

ceapă, praz, o legătură de apio

Rețeta

Italienii folosesc ca bază pentru gătit soffrito (cuburi de ceapă, morcov și apio) - așa că de ce nu.

1) Am tocat apio și l-am adăugat într-un wok în care am încins un spray de ulei. Era super dacă aveam ceapă sau praz, dar m-am descurcat și așa. Am adăugat sare și condimente (un amestec de condimente italiene am pus eu de data asta).

2) Am pus carnea peste și am amestecat bine. Am lăsat până s-a colorat carnea pe toate părțile.

3) Am adăugat sosul de roșii, am amestecat și l-am lăsat să scadă și să se îngroașe puțin.

Merge super bine pe paste, orez, legume fierte gen conopidă, broccoli, fasole verde, sau pus în frunze de salată, tacos sau wraps de orice fel.

Variațiuni și pro tips pentru raving fans, mai jos :)