Piure de conopidă

Poți găti cu conopidă proaspătă sau congelată - eu cel mai frecvent prefer congelată, pentru că e mereu foarte propaspătă, iar buchețelele sunt mult mai egale ca dimensiune decât mă descurc eu să le tai.

Ingrediente

• 500g conopidă

• 50g Philadelphia Protein

• sare

Rețeta

1. Pui conopida congelată într-o cratiță pe foc mediu, torni o ceașcă de apă peste și pui capacul. O lași 10 minute. Întorci la jumătatea timpului, pentru a te asigura că nu se arde. Verifici dacă e gata cu o furculiță - trebuie să poți să o înțepi cu ușurință.

2. Scoți conopida și o pui într-un bol/ vas de mixer. Poți folosi un mixer vertical sau un blender. Ideea e să adaugi cât mai puțină apă. Adaugi apă sau lapte doar dacă chiar e nevoie.

3. După ce ai obținut o textură omogenă, adaugi Philadelphia protein - pentru textură și gust.

4. Guști, și dacă simți nevoia, mai adaugi sare.

Ridicol de simplu, știu.