Mascotă/ Pots de crème
Fără smântână, fără zahăr, fără tone de grăsimi
Am vrut să fac un brownie, a ieșit prost. Din fericire l-am lăsat în frigider peste noapte, iar dimineață era spectacol - doar că alt spectacol decât cel planificat 😅😁
Dacă vă e poftă de ceva ACUM, încercați altă rețetă- asta e pentru mâine.
Ingrediente
360g brânză cottage/ perluțe de brânză (eu am folosit 2 cutiuțe de Covalact 2%)
4 ouă
20g pudră de cacao
50g îndulcitor pentru gătit (eu folosesc Green Sugar)
1 linguriță extract de vanilie
opțional - nuci sparte, alune de pădure, fistic, fructe uscate, ciocolată mărunțită
Rețeta
Am încălzit cuptorul la 180 de grade celsius.
Am tapetat tava aleasă cu hârtie de copt - eu am folosit o tavă dreptunghiulară de silicon, dar orice merge - doar să nu fie prea mare, că se întinde și iese prea subțire prăjitura.
Sau pregătești 6 vase rotunde termorezistente.
Am pus în vasul blenderului brânza cottage, ouăle și extractul de vanilie, pudra de cacao, îndulcitorul și sarea, și am 1-2 minute, până am obținut un amestec foarte omogen.
(Opțional: amestec cu o spatulă sau lingură miez de nucă, ceva alune sau chocolate chips).
Torn compoziția în tavă și o uniformizez la suprafață. Sau torn în cele 6 vase și le distribui uniform.
Las la cuptor cam 25 de minute în tavă, 15 la porții individuale - trebuie să arate făcut pe margini, dar să pară încă ușor nefăcut la mijloc.
E foarte important să le lași să se răcească complet - ideal peste noapte, în frigider. Altfel, textura nu e ce trebuie.
