Ardei umpluți

Cred că pentru mulți dintre noi ardeii umpluți sunt comfort food suprem de la mama și bunica.

Varianta noastră are dovlecel în loc de orez și e făcută cu minim de ingrediente, fără făină pentru îngroșat sosul și alte nebunii.

Ingrediente

• 1kg carne tocată vită-porc (amestec);

• 3-4 dovlecei rași, pe care pun sare și îi storc;

• 12-14 ardei;

• 2-3 roșii;

• 1 praz/ceapă călită;

• sare, piper, nucșoară (opțional, nouă ne place).

Rețeta

1. Amestec totul bine și condimentez după gust. Mie îmi place carnea crudã și gust amestecul direct 🤢- alternativ poți face o mini chifteluță în tigaie rapid și să o guști.

2. Umplu ardeii cu carne și le pun capace de roșie.

3. Călesc un pic ardeii umpluți într-o tigaie cu un spray de ulei măsline.

4. Îi așez pe toți în picioare într-o cratiță.

5. Pun deasupra 2-3 căni de apă cu un praf de sare și bulion sau roșii tocate.

6. Las pe foc să fiarbă la foc mic 10-15 minute și pun la cuptor la 180C, 20-30-40 min, până sunt frumos rumeniți.

Mai jos mai am niște Pro Tips pentru